月刊・タウン情報いいだ
これがうわさの逸品 TJいいだ最新号案内へ
これがうわさの逸品

モッツァレラのサラダ


モッツァレラチーズのプレーンな甘さ
生ハム&トマト&リーフと一緒に

1011
モッツァレラのサラダ(920円税込)

 石窯で焼くナポリピッツァやパスタが人気の「イルサリョウ」は、飯田市街地のりんご並木に面したカジュアルなイタリアンレストランだ。
 今回紹介するのは、開店当初から定番の「モッツァレラのサラダ」。モッツァレラチーズと生ハム、グリーンリーフ、トマトをふんだんに使った一品だ。水牛乳で作ったモッツァレラチーズと生ハムは、どちらも本場イタリア産を使用。飯田下伊那産の野菜と合わせて、バルサミコ酢をベースにしたドレッシングで和えている。モッツァレラチーズのプレーンな甘さ、生ハムの塩気とトマトの酸味が相性よく合わさり、さらに、バルサミコ酢の香りが食欲をそそる。
 ディナータイムの一品料理として注文できる。大きめの器に盛りつけられているので、2〜3人でシェアする場合が多いという。石窯で焼くピッツァやスキレット料理を食べる前に、前菜として選びたいメニューだ。


Pizzeria il saryo
住/飯田市本町1-15
電/0265・52・9177
営/11時〜16時30分
  (ランチは14時LO)
  17時30分〜23時
休/不定休
MAP
 

『TJいいだ』へご意見・投稿・情報など、お寄せ下さい!
TEL0265-23-5737 FAX0265-23-0255 mail:tjiida@ad.email.ne.jp

タウン情報いいだ 企画・編集・発行/総合広告代理店 有限会社 アド・ブレーン
〒395-0152 長野県飯田市育良町3-9-6
▲PAGE TOP
Copyright (c) POWER STATION co.,ltd. All rights reserved. mail HOME
掲載されている情報・画像は、イッツ飯田ネット!の許可なしに複製・転載・再配付・再利用することはできません