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これがうわさの逸品

ギョーザ


シャキッ、パリッがたまらない
誰もが必ず注文する定番メニュー

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ギョーザ 450円(税込み)
 飯田市松尾地区の旧街道沿いにある「やまいろゲストハウス」。江戸時代の古民家を改装した店内は、入口すぐの吹き抜けがちょい呑みスペースになっていて、近所の人など常連客がたえず訪れる。
 看板メニューは、栃木県佐野市のラーメン店で修業してきた料理長・高橋さん特製の「ギョーザ」。佐野の味を引き継いだ大ぶりギョーザは、キャベツ、ニラ、ひき肉…と具はいたってシンプル。シャキシャキした歯ごたえのあるキャベツとパリッとした皮の食感は、ジューシーさも加わって最高のバランス。ボリュームがあるもののいくつでも食べられてしまう味だ。子どもから大人まで誰もが必ず1皿は注文するほどの定番メニューになっている。
 居酒屋とバーの中間くらいという「ちょい呑み屋」。最近は、オーナー・中村さんが作るスパイスカレーにも固定ファンができ、ちょい呑み気分はさらに盛り上がってきている。


やまいろゲストハウス
住/飯田市八幡町2035
電/0265・49・8187
営/18時〜22時(L.O21時30分)
休/火曜(不定休)
MAP
 

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